East Restaurant by Ngo Thanh Hoa - Nhà hàng Việt đương đại

MUST TRY IN SAIGON!! Ấn tượng ngay từ lúc gọi đặt bàn — được chef Hoà tự tay confirm, giọng rất thân thiện và nhanh nhẹn (gọi lúc 19h mà vẫn bắt máy được, cũng hơi bất ngờ 😅). Đến nơi thì được anh chào đón như người quen lâu năm, dù thực tế là cũng lâu rồi mình mới quay lại 😳. Cảm giác rất dễ chịu. Quan trọng nhất là đồ ăn: mỗi món có một cá tính riêng nhưng vẫn được balance và phối hợp cực kỳ khéo. Có những sự kết hợp nghe thì lạ (kiểu sò điệp + thịt kho) nhưng ăn vào lại… hợp một cách khó giải thích. Quán có set menu theo mùa, nhưng cá nhân mình vẫn thích gọi à la carte với những món quen thuộc hơn. Chỗ đậu xe thoải mái, và mức giá thì quá hợp lý so với chất lượng. —————— Great experience from start to finish. Chef Hoa personally confirmed the reservation and welcomed us warmly on arrival. The food was excellent — well-balanced, creative, and full of character. Some combinations may sound unusual but work beautifully. Easy parking and very reasonable prices for the quality.

Vợ chồng mình đã có buổi sinh nhật tuyệt vời tại đây. Về món ăn: vợ chồng mình gọi set Đoàn Viên và 4 món a la carte. Hương vị phải gọi là kết hợp một cách rất tinh tế và ngon tuyệt. Mình ấn tượng bởi món bò wagyu thịt siêu mềm, sò điệp và món khai vị vỏ bánh giòn giòn ăn cuốn lém. Mình và chồng ăn mà cứ gật gù khen ngon quáa Về cách phục vụ: bạn nhân viên take care bàn mình rất dễ thương và nhẹ nhàng. Cuối bữa ăn, bạn có hỏi mình cần cắt bánh sẵn kh, mình đồng ý. Và tada bánh sinh nhật được trình bày bởi anh chef Hoà lun 🤣 Quá là hạnh phúc Giá cả okkiii khá hợp lý, hai đứa tổng hớt hôm nay gồm cả nước lun thì 3tr1 nà Sẽ rcm cho bạn bè và có dịp thì mình sẽ quay lại típpp Anh Hoà ơi ra thêm nhìu món đặc biệt ngon nữa nhoaaa

Bữa tối 8/3 trọn vẹn: Khi ẩm thực kể câu chuyện tình tinh tế tại East Restaurant 🥂 Quyết định chọn East Restaurant by Ngo Thanh Hoa cho ngày 8/3 năm nay quả thực là một lựa chọn đúng đắn. Không gian nhà hàng mang đến một cảm giác rất "tình" – vừa đủ thoáng đãng, sang trọng nhưng vẫn giữ được nét nhẹ nhàng và cực kỳ ấm cúng cho hai người. Mở đầu buổi tối là ly welcome drink xinh xắn, đánh thức vị giác trước khi bước vào hành trình ẩm thực. Tụi mình chọn set menu mang tên "Hừng Đông". Điểm chạm đầu tiên chính là sự chỉn chu: set ăn không chỉ là thực phẩm mà là cả một câu chuyện có thật đầy cảm hứng của chính Bếp trưởng. Đồ ăn được mang lên với sự tính toán rất khoa học, dẫn dắt vị giác thực khách đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác. Hình thức món nào cũng rực rỡ, đẹp mắt, nhưng khi nếm thử thì hương vị lại vô cùng nhẹ nhàng, tinh tế đậm chất Việt đương đại. Ấn tượng sâu sắc nhất với hai đứa có lẽ là món Cá tuyết (Sydney) mềm tan, đậm vị và phần Tráng miệng (Vị Cuộc Sống) khép lại bữa ăn một cách hoàn hảo. Mọi người nếu có dịp đến đây nhất định phải thử nhé! Một điểm cộng tuyệt đối cho dịch vụ ở đây. Các bạn nhân viên cực kỳ chu đáo, am hiểu sâu sắc về món ăn và thuyết minh rất cuốn hút. Hơn thế nữa, khi dùng bữa xong, đích thân Bếp trưởng đã đến tận bàn để hỏi thăm trải nghiệm của tụi mình. Một sự quan tâm nhỏ nhưng làm giá trị bữa ăn tăng lên rất nhiều. Chi phí bỏ ra hoàn toàn xứng đáng với những gì nhận lại. Quan trọng nhất là bữa tối 8/3 thành công rực rỡ, bạn gái mình ưng ý và khen nức nở suốt đường về. Chắc chắn sẽ còn quay lại East! ❤️

Ăn ở đây xong chỉ có một suy nghĩ: sao mình không biết chỗ này sớm hơn. Sò điệp áp chảo với ba chỉ kho ngon kiểu gây nghiện, chưa bao giờ mình ăn món nào ngon như vậy. Vịt và cá tuyết thì khỏi bàn, ăn món nào thì chỉ biết wow món đó. Đi đúng sinh nhật còn được anh Hòa tặng thêm món tráng miệng, nhỏ thôi mà thấy rất có tâm. Chắc chắn sẽ quay lại, và là quay lại sớm.

East Restaurant by Ngo Thanh Hoa: Nhà hàng fine dining với giá cả hợp lí và vị rất gần gũi. Món ăn fusion, vị quen, chua cay mặn ngọt đầy đủ, khá cân bằng. Mình thích nhất món Tôm Phan Thiết kết hợp thịt cua ăn kèm bánh củ cải khá ngon: vị ngọt của tôm thịt cua , sốt mặn mặn béo béo nên mình đoán có thể nấu từ gạch đầu tôm 🤣. Nhân viên chuyên nghiệp, dễ thương nhưng chưa tự tin lắm khi tương tác với khách ( Chắc ngoan quá 😛, làm mình cũng rén theo luôn 🤣). Điểm duy nhất mình thấy nên cải thiện là chén dĩa không được đẹp : cái cuộn bò nhỏ xíu được đựng trong cái dĩa màu đen làm mình hết hồn 🤣, chắc mình to nên nhìn to thấy sợ 😜. P/s: Giá tốt, dịch vụ tốt, vị gần gũi với đời thường. Một nơi tốt cho những ai muốn trải nghiệm fine dining.

Đã ăn qua quán bên Chef Hoà 2 lần nay mới viết đánh giá. Đồ ăn hợp khẩu vị chef biến tấu các món ăn Tây theo hướng Việt Nam rất đặc sắc và ăn ngon. Chef rất thân thiện luôn lần nào cũng take care khách hàng của mình rất tốt mình cảm nhận được cái “ Tâm “ trong nghề của chef.

Đồ ăn ở đây nhìn chung là dễ ăn, món nào ra món đó, tươi. Vị fusion hợp với người Việt, chua cay ngọt mặn có đủ nên ăn cân bằng, không bị ngán. Mình đánh giá cao nhất các loại sốt ở đây. Không gian đẹp, ấm cúng. Phục vụ tốt. Chef Hoà rất thân thiện. Chấm đồ ăn 9/10

✅️Món ăn hoàn hảo từ hương vị đến kết cấu. 💥Tất cả câu chuyện. Của món ăn được truyền tải trong vị giác của bạn. ❗️Với tôi nên đặt bàn ở quầy bếp để xem các đầu bếp thao tác. Cần không gian riêng. Bạn nên đặt bàn ở trên lầu.